Головна
Технологія приготування їжі
Глосарій
More
М’ясо, птиця, дичина, субпродукти: обробка, технологія приготування напівфабрикатів
М’ясні субпродукти: види, харчова цінність, класифікація, коротка характеристика
Лабораторно-практична робота №3. Технологія приготування котлетної маси з м’яса та напівфабрикатів з неї