Головна
Технологія приготування їжі
Глосарій
More
Технологія приготування страв з овочів
Загальні відомості про овочеві страви. Процеси, що проходять в овочах під час теплової обробки
Технологія приготування та відпуск страв з відварних та припущених овочів
Технологія приготування та відпуск страв зі смажених та запечених овочів. Характеристика гарнірів
Лабораторно – практична робота № 6. Технологія приготування страв з овочів