top of page
Регіональний центр
професійної освіти ім. О.С.Єгорова
Предмет "Організація виробництва і обслуговування"
Цей предмет є одним з найголовніших при підготовці кваліфікованих робітників з професій "кухар","кондитер".
Критерії оцінювання
Підручники
Архіпов В.В. Організація ресторанного господарства
Навчальний посібник
професія: "кухар"
кваліфікація: 3, 4 розряди
Посібник призначений для викладачів спеціальних дисциплін, майстрів виробничого навчання та учнів у групах з професії "Кухар".
Методична комісія педагогічних працівників
з професій за напрямом підготовки робітничих кадрів "Громадське харчування"
bottom of page